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L'escape cake 😉 ou cinnamon "roll mix" cake

Nom: CINNAMON "ROLL MIX" CAKE

Origine: USA

Ingrédients phares: cannelle, noix, beurre, sucre

Saison: automne-hiver

Occasion: douceurs de toute heure, desserts, goûters

Difficulté: facile

Temps de préparation: 25 mn

Temps de cuisson: 55 mn à 180°C

Caractéristiques: végétarien





Les escape game sont en vogue?

TARABOUM, BADONG BADONG, RANTANPLAN, roulement de tambour, je vous présente la version gourmande: l'escape cake!


But du jeu: tenter de rester dans la mĂȘme piĂšce que ce cake en lui rĂ©sistant

Niveau de difficulté: élevé

Âge: tous

Durée: maximum 10 minutes

Avertissement: risque de dépendance / risque de devenir un trÚs bon perdant



À vos marques, prĂȘts, jouez! 😋


PS: le nom de ce cake trĂšs gourmand, cinnamon "roll mix " cake, fait rĂ©fĂ©rence aux escargots Ă  la cannelle que l'on trouve aux USA ou en SuĂšde par exemple (voir la recette des excellents dĂ©licieux kannelbullar de Monika ici, une autre recette addictive 😉😋: https://www.alouest.online/post/kanelbullar)




CINNAMON "ROLL MIX" CAKE, INGREDIENTS! (pour un moule Ă  cake)


Recette calculée en volume, référence: tasse de 240 ml



Pour le roll mix:


1/2 tasse de sucre brun

1/2 tasse de noix hachées (noix de Grenoble, noix de pécan, noix de cajou, ...)

55 g de beurre ramolli

1 cs de farine

1 cs de cannelle

1 pincée de sel


Pour la pĂąte Ă  cake:


1 + 3/4 tasse de farine

1 + 1/4 cc de poudre Ă  lever

1/2 cc de sel

110 g de beurre ramolli

3/4 de tasse de sucre

1,5 cc de vanille (ou 1 sachet de scure vanillé ou 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée)

3/4 tasse de lait

2 oeufs





CINNAMON "ROLL MIX" CAKE, MARCHE À SUIVRE!


Mixer grossiÚrement les ingrédients du "roll mix". Ajouter le beurre ramolli et travailler en pommade.


Préchauffer le four à 180 °C.


Mélanger les ingrédients secs du cake dans un bol. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides puis les ajouter aux ingrédients secs et amalgamer sans grumeaux.


Dans le moule Ă  cake chemisĂ© de papier cuisson, verser la moitiĂ© de la pĂąte Ă  cake. Ajouter dessus le "roll mix" de façon Ă©gale, puis renverser le reste de pĂąte Ă  cake. Égaliser si nĂ©cessaire.


Glisser au four 50-55 mn.


Refroidir sur une grille et ne pas résister avec bonheur!