Comme des stars à Hollywood, THE Cookies
Dernière mise à jour : 11 oct. 2020
Nom: COOKIES
Origine: USA.
Ingrédients phares: beurre, chocolat
Saison: toutes
Occasion: quand on en a une, on ne la loupe pas
Difficulté:1/4
Temps de préparation: 20 mn
Temps de cuisson: 12 mn dans le four à 200°C
Caractéristiques: végétarien
WHAT A FEELING!!! Moelleux, craquant, sucré, chocolaté...
La recette originale des cookies date d'environ 1938. Il s'agit d'une recette inventée par Ruth Graves Wakefield, propriétaire d'un restaurant, le Toll House Inn. La pâtissière a coupé des petits morceaux de chocolat et les a ajouté à ses biscuits. Elle et ses amis ont trouvé cela fort délicieux, de même que les clients de son restaurant. Les toll house chocolate chip cookies sont nés en même temps que les pépites de chocolat. Le nez fin, une grande boîte agroalimentaire a acheté la recette de Miss Rut. Son prix: des pépites de chocolat à vie pour la cuisinière... La gourmandise peut nous jouer de mauvais tours...
COOKIES, INGREDIENTS! (Pour 2 plaques)
200 g de farine
125 g de beurre mou
100 g de sucre
1 pincée de fleur de sel
1 sachet de sucre vanillé
100 g de pépites de chocolat noir
1 cc de poudre à lever
1 oeuf
80 g de noix concassées (pécan ou autres)
COOKIES, MARCHE A SUIVRE!
Préchauffer le four à 210°C.
Dans un saladier, mélanger intimement le beurre, le sucre, le sucre vanillé et la fleur de sel. Ajouter l'oeuf et mélanger. Incorporer la farine, la poudre à lever, les noix concassées et les pépites de chocolat.
Former des balles de pâte, de la taille de balles de ping-pong et les disposer sur une plaque chemisée.
Glisser au four et cuire 10 mn.
Vous avez testé?
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