Un diner à l'ouest 

Casseroles et poêles
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Comme des stars à Hollywood, THE Cookies

Dernière mise à jour : 11 oct. 2020

Nom: COOKIES

Origine: USA.

Ingrédients phares: beurre, chocolat

Saison: toutes

Occasion: quand on en a une, on ne la loupe pas

Difficulté:1/4

Temps de préparation: 20 mn

Temps de cuisson: 12 mn dans le four à 200°C

Caractéristiques: végétarien







WHAT A FEELING!!! Moelleux, craquant, sucré, chocolaté...


La recette originale des cookies date d'environ 1938. Il s'agit d'une recette inventée par Ruth Graves Wakefield, propriétaire d'un restaurant, le Toll House Inn. La pâtissière a coupé des petits morceaux de chocolat et les a ajouté à ses biscuits. Elle et ses amis ont trouvé cela fort délicieux, de même que les clients de son restaurant. Les toll house chocolate chip cookies sont nés en même temps que les pépites de chocolat. Le nez fin, une grande boîte agroalimentaire a acheté la recette de Miss Rut. Son prix: des pépites de chocolat à vie pour la cuisinière... La gourmandise peut nous jouer de mauvais tours...







COOKIES, INGREDIENTS! (Pour 2 plaques)


200 g de farine

125 g de beurre mou

100 g de sucre

1 pincée de fleur de sel

1 sachet de sucre vanillé

100 g de pépites de chocolat noir

1 cc de poudre à lever

1 oeuf

80 g de noix concassées (pécan ou autres)





COOKIES, MARCHE A SUIVRE!


Préchauffer le four à 210°C.


Dans un saladier, mélanger intimement le beurre, le sucre, le sucre vanillé et la fleur de sel. Ajouter l'oeuf et mélanger. Incorporer la farine, la poudre à lever, les noix concassées et les pépites de chocolat.


Former des balles de pâte, de la taille de balles de ping-pong et les disposer sur une plaque chemisée.


Glisser au four et cuire 10 mn.


Vous avez testé?

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